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果蔬在煙臺到徐州專線的運輸注意事項

  來源:www.tpbquj.tw
我國是一個人口大國,對瓜果蔬菜的需求量是非常大的,南北氣候,地形的差異,果蔬往往需要通過運輸來平衡一下飲食的差異,而果蔬的抗機械能力比較差,你是否知道果蔬在煙臺到徐州專線需要注意什么呢?
1.水果和蔬菜對溫度變化特別敏感,溫度低可降低呼吸強度,但也可能會造成凍害,溫度過高會加快果蔬的成熟,害可能會導致果蔬變色長斑點。
2.濕度也很重要。濕度低會導致果蔬脫水變色,失去鮮度,大部分水果和蔬菜的適宜濕度是85%-90%。
3.避免果蔬的混箱拼裝,有些水果有催熟的作用,有些果蔬的味道比較的重,會影響果蔬本身的氣味,所以果蔬做好是按同品類進行分類。
4.蔬在煙臺到徐州專線中盡量包裝成件,合理堆碼成品字形或井字形,不要留過大的間隙,不要碼太高,不要坐人。

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